Справочная информация

Термины Определение
Биоксиально-ориентированный полистирол (БОПС, OPS) Полистирольная пленка хрупкая, и без модифицирования ее применение в упаковке и в производстве одноразовой посуды ограничено. Двухосная ориентация ПС позволяет устранить хрупкость и получить прозрачную искрящуюся пленку. Из двуосноориентированной полистирольной пленки термоформованием можно получать очень сложные изделия. Прозрачность 92%. Упаковка из БОПС не предназначена для разогрева продуктов в микроволновой печи. Обладает высокой устойчивостью к концентрированным кислотам и органическим растворителям.  Температурный режим применения -7'C... +82'C. Предельное использование для холодного продукта -25'C (для транспортировки) и для горячего продукта +95'C.
Барьерные лотки под запайку Позволяют искусственно создать среду внутри упаковки. Основным их отличием является герметичность, достигаемая за счет спаивания краев лотка и пленки. Это позволяет транспортировать продукт на дальние расстояния и увеличить срок его годности.
Влаговпитывающие лотки Новое перспективное направление в пищевой отрасли. Обладают особенностями: позволяют отделить сок от продукта и впитывают его как губка. Отверстия, расположенные на поверхности помогают жидкости попасть в слой впитывания и правильно распределиться по всей поверхности.
Вспененный полистирол (ВПС) (EPS-  -expanded polystyrene, ВСП, ВПС, пенополистирол)  Полистирол, вспененный газом, например, изобутаном или фреоном. Пенополистирол, который был получен методом вспенивания легкокипящей жидкости, представляет собой материал, состоящий из тонкоячеистых гранул, спекшихся между собой. Внутри гранул пенополистирола есть микропоры, между гранулами — пустоты. Механические свойства материала определяются его кажущейся плотностью: чем она выше, тем больше прочность и ниже водопоглощение, гигроскопичность, паро- и воздухопроницаемость.
Гигроскопичность Способность некоторых веществ поглощать водяные пары из воздуха.
Коррекс Ложемент, изготовленный из термопластичной пленки, предназначен для решения задач, связанных с транспортировкой штучных пищевых продуктов (конфет, зефира, мармелада и т.д.) от изготовителя до потребителя, сохраняя от внешних механических воздействий надежной фиксацией изделий в заданном положении.
Коатинг (coating) Процесс, в результате которого на основной слой ВПС наносится слой ПС. Возможно любое сочетание цветов. Коатинг добавляет изделию жесткость, глянцевый блеск, а так же дорогой и стильный вид.
Ламинирование (lamination) Необходимо для создания фирменной упаковки. С внешней и/ или внутренней стороны наносится слой пленки с торговой маркой или желаемым рисунком.
Литье в формы под давлением В форму засыпают ПС, далее под действием температуры и давления ПС принимает форму (пример: одноразовые столовые приборы)
Лотки Изделия из ВПС, наиболее приспособленные для упаковки на автоматических аппаратах.
Модифицированная газовая среда (МГС, MAP) В начальный период в качестве окружающей среды используется обычный воздух, а затем, в зависимости от природы хранящихся продуктов и физических условий окружающей среды, устанавливаются модифицированные условия хранения, но в довольно широких пределах по составу газа. Газообразная смесь любого состава внутри упаковки приводит к резкому снижению скорости  "дыхания" продукта, его газообмена с окружающей средой, замедлению роста микроорганизмов и подавлению процесса гниения, вызванного энзиматическими спорами, следствием чего является увеличение срока хранения продукта в несколько раз. Основные газы, которые применяются в этом процессе, - это кислород, углекислый газ и азот. Они абсолютно безвредны, т. к. входят в состав атмосферного воздуха, при правильном дозировании и пропорциональности могут существенно продлить срок годности продукта естественным путем.
Мономер Молекула, образующая соединения с другими частицами и входящая в состав полимера как структурная единица. К примеру, полимеризация этена приводит к образованию такой широко известной пластмассы, как полиэтилен.
Полимер Вещество с большой молекулярной массой, связь между атомами которого представлена в виде линейной или разветвленной цепи, а также в виде трехмерной структуры. Внутри полимера зачастую можно выделить повторяющийся структурный элемент – мономер. В зависимости от происхождения полимеры бывают природные (белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды, каучук и другие органические вещества) и синтетические.
Полистирол (Polystyarene/ PS/ ПС) Термопластичный полимер линейного строения. Аморфный бесцветный прозрачный продукт.Полистирол легко растворяется в собственном мономере, ароматических и хлорированных углеводородах, сложных эфирах, ацетоне, не растворяется в низших спиртах,простых эфирах.Обладает низким влагопоглощением, высокойвлагостойкостью и морозостойкостью, устойчив к радиоактивному облучению. Легко склеивается. Упаковка из ПС не предназначена для разогрева продукта в микроволновой печи.
Полистирол общего назначения (GPPS, general purpose polystyrene) Неударопрочный
ПВХ (поливинилхлорид, международное обозначение – PVC) Пластик белого цвета, используемый в различных отраслях промышленности для получения свыше 3000 видов изделий. Чистый ПВХ на 43% состоит из этилена (продукта нефтехимии) и на 57% из связанного хлора, получаемого из поваренной соли. ПВХ устойчив к действию влаги, кислот, щелочей, растворов солей, бензина, керосина, жиров, а также спиртов.  Прозрачность материала 70%. Упаковка из ПВХ не предназначена для разогрева продукта в микроволновой печи. Температурный режим применения -15... +70  С
Подложки Изделия из ВПС предназначенные для ручной упаковки.  Используются для упаковки фруктов, овощей, сырно-колбасных нарезок, кондитерских изделий, полуфабрикатов. Можно использовать при упаковке на «горячих столах» (на них можно ставить рулон пленки любой толщины) и специальных «коробов-диспансеров с отрезным ножом».
Ударопрочный полистирол (HIPS) — high-impact polystyrene (УПС, УПМ) Обладает высокой твердостью, низким влагопоглощением, средней морозостойкостью, коэффициент прозрачности 70%. Добавление специальных веществ делает материал морозостойким до -40 'С.Не предназначена для свч-печей. Температурный режим применения -18'C... +82'С.
Полипропилен (PP, Polypropylene,ПП) Термопластичный полимер пропилена (пропена)-твёрдый (стоек к истиранию),  термостойкий (начинает размягчаться при 140 °C, температура плавления 175 °C), почти не подвергается коррозионному растрескиванию. Обладает высокой чувствительностью к свету и кислороду (чувствительность понижается при введении стабилизаторов). Прозрачность материала 50%, Низкая паро- и газопроницаемость. Упаковка из ПП предназначена для разогрева в СВЧ- печи. Самый широкий диапазон температуры от -18'C до +121'C.

Полиэтиле́нтерефтала́т (ПЭТФ, ПЭТ,
crystallizedpolyethylene terephthalate, PET)

Термопластик, наиболее распространённый представитель класса полиэфиров, известен под разными фирменными названиями (см. Названия). Продукт поликонденсации этиленгликоля с  терефталевой кислотой (или её диметиловым эфиром); твёрдое, бесцветное, прозрачное вещество в аморфном состоянии и белое, непрозрачное в кристаллическом состоянии. Пропускает кислород и углекислый газ. Обладает исключительной прозрачностью 92%. Вообще такая упаковка отличается низкой устойчивостью к воздействию тепла от -29'C... +49'C для продуктов питания и от -40'C до +65'C для транспортировки. В настоящее время в русском языке употребляются оба сокращения, однако когда речь идет о полимере, чаще используется название ПЭТФ, а когда об изделиях из него — ПЭТ.

 

Расшифровка

Артикул Расшифровка
SU (яйцо) С упором (Упор- это центровая поддержка крышки. Он помогает крышке не продавливаться, тем самым сохраняя яйца невредимыми)
LB, LBE Ланч Бокс - контейнер с откидной крышкой для еды на вынос
Н, КН, ДН, КНН Низкая, крышка низкая, дно низкое, крышка ниже низкой
В, КВ, ДВ Высокая, крышка высокая, дно высокое
С, КС Средняя, крышка средняя
ПР-КОР Коррекс - вид упаковки для штучных продуктов (мармелада, печенья, конфет, зефира)
(М) Модифицированная (улучшенная)
ПР-Л Лотки под запайку из полипропилена (доступны для создания в них модифицированной газовой среды для наиболее долгой свежести продукта за счет полной герметичности)
(РР) Полипропилен
К+Д Крышка + Дно (в комплекте или на примере изображены именно эти два предмета)

 

Температурные диапазоны

Вышеприведенные температуры приведены с запасом, разрушение целостности материалов происходит при гораздо большем охлаждении/нагреве.

© 2014-2018 Холдинг Протэк. Все права защищены. ISO 22000:2005 FOOD SAFETY CERTIFICATION AFAQ AFNOR

Вверх